Proteinrige belgiske vafler

Mange af de små lækkerier som vi alle sammen elsker, siger diæten typisk nej til. Er du vild med belgiske vafler? Så har vi en løsning på problemet – “Belgiske proteinvafler”. Disse belgiske proteinvafler er rig på protein og lav på både kulhydrat og fedt. Ovenikøbet er de glutenfrie.

Ingredienser

Nedenstående kan du se hvilke ingredienser du skal bruge, for at kunne lave disse vafler. Opskriften giver sammenlagt 6-7 store vafler. Så den er til 2 sultne personer. Hvis du bestiller nogle af ingredienserne fra http://www.iherb.com, kan så du få rabat ved at bruge følgende kode: GWS282

• 2 hele æg
• 3 æggehvider
• 1½ dl skyr
• 70 g kokosmel (Kan købes på www.iherb.com her)
  
• 40 g proteinpulver med vaniljie smag
• 5-6 dråber stevia-vanilje (Kan købes på www.iherb.com her)
• ca. 4-5 spsk. vand

Fremgangsmåde

De belgiske proteinvafler laves med følgende fremgangsmåde:

1. Alle ingredienserne blandes sammen i en skål. Evt. kan noget kanel eller kardemomme tilføjes, hvis dette foretrækkes.
2. Tilføj en klat kokosolie på vaffeljernet og steg proteinvaflerene.

Energifordelingen

Nedenstående tabel viser det samlede energiindhold i hele dejen, dvs. for alle proteinvaflerne du får ud af opskriften:

Kcal (Hele opskriften)	Protein	Kulhydrat	Fedt
719	98	22	21

Hvis du sammenlagt får 6 stykker, vil indholdet pr. stk da se ud på følgende måde:

Kcal (Pr. styk)	Protein	Kulhydrat	Fedt
120	16	3,6	3,5

Kigger du fordelingen, kan du se et protein-indhold på hele 16 gram pr. stk og et næsten ens lavt indhold af kulhydrat og fedt på kun 3,6 og 3,5 gram. Denne belgiske proteinvaffel kan du altså spise med rigtig god samvittighed.

God fornøjelse ♥