Tunsalat

 

Jeg måtte rydde ud i alt det, som jeg havde i køleskabet, da vi smutter på festival i morgen. Så derfor stod frokosten på tunsalat! Tunsalat er nemt og hurtigt at lave – og ja, så smager det jo godt. Man kan altid varierer det efter hvad man lige har og hvad man kan lide.

Ingredienser:

• Dåse tun – jeg tog resten, da jeg havde åbnet den i går og skulle da bruge 50 gram.
• 1-2 spsk skyr – kommer an på hvor meget tun du har
• Citron
• Salt og peber
• Spinatblade
• Cherrytomater
• ½ Avocado
• Top med blandede nødder – Jeg brugte hørfrø, mandler, chiafrø og græskarkerner

Fremgangsmåde

1. Hæld tun i en skål og hak den i stykker en gaffel
2. Tilsæt skyr og rør godt
3. Smag til med citron, salt og peber
4. Skær grønsagerne og fordel tunsalaten over
5. Top til sidst med blandede nødder